西昌食品包裝的主要功能有哪些？我們（men）來看一下。

1．保護（hù）食品和延長食品的保存期

(1)保護食品的外觀質量產（chǎn）生一定的經濟效益

食品在整個流通過（guò）程中，要經過搬運、裝卸、運（yùn）輸和儲藏，易造成食品（pǐn）外觀質量的損傷，食品經過（guò）內、外包裝後（hòu），就能很好（hǎo）的保護食品（pǐn），以免造成損壞。

(2)保護食品的原（yuán）有品質，延長食品的保存期

食品在整（zhěng）個流通過（guò）程中，它的質量會發生變化和變壞。

食品本（běn）身具有一定的營養成分和水份，這是細菌、黴、酵母等生產繁殖的基本（běn）條件，當食品保存的溫度適合（hé）它們繁殖時（shí），便致使（shǐ）食品腐敗變質。如（rú）果（guǒ）食品采（cǎi）用無菌包裝（zhuāng）或包裝後進行（háng）高溫殺菌、冷藏等處理，就會防止食品腐敗現象的發生，延長了食品的保（bǎo）存期。

同時，食品本身具有一（yī）定的水（shuǐ）份，當這些水（shuǐ）份（fèn）的含量發生變化時，都會（huì）導致食品風味的變化（huà）或變壞。如果采用相應的防潮包裝（zhuāng）技術就能防止（zhǐ）上述現象的發生，也有效地延（yán）長了食品的保存期．

再（zài）有，食（shí）品在流通時，受到日（rì）光和燈光的直接照射時（shí），及（jí）在高溫時（shí），都易使食品發生（shēng）氧化．變色，變味等現象，如采用相（xiàng）應的真空（kōng）包裝、充氣包裝等技術和（hé）相應的包裝材料（liào）．同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。

2 包裝（zhuāng）食品方便流通

有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器．也是食品流通（tōng）和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便

3．增加方便食品品種，方便於消費者有的方便食品，具有地方風味，它隻有經（jīng）過（guò）包（bāo）裝後才能進行流通（tōng）．使（shǐ）各地名優食品進行交流，增（zēng）加人們的日（rì）常（cháng）食品種類。

再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術後，就可以方便人們的食用（yòng）

4．防止食品的汙染方便的蒸（zhēng）煮食品，采用特殊的包裝技（jì）術

食品在流通時，要同容器和（hé）人手接觸，易使食品受到汙染，經過包裝後（hòu）的食品就能避免這種現象的發生，有利（lì）於消費者的身體健康．

5．促使食品流通的合理性和計劃（huá）性

有的生鮮食品，易腐敗變（biàn）質，不（bú）易遠邊（biān）運輸，如水果（guǒ）和水（shuǐ）產品等，在產地（dì）製成各種（zhǒng）罐頭，就能（néng）減少（shǎo）浪費，降低運輸成本，並能促進食（shí）品流通的合理性和計劃性。

6．促進食品（pǐn）的競爭，增進食（shí）品（pǐn）的銷售

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