西昌食品包裝的主要功（gōng）能有哪些（xiē）？我們來看（kàn）一（yī）下。

1．保護食品和延長食品的保存期

(1)保護食品的外觀質量產生一定的經濟效益（yì）

食品在整個流通過程中，要經過搬運、裝卸、運（yùn）輸和儲藏，易（yì）造成（chéng）食品外觀質量的損（sǔn）傷，食品經過內、外包裝後，就能很好的保護食品，以免造成損壞（huài）。

(2)保護食品的原有品質，延長食品的保存期

食品在整個流通過程中，它（tā）的質量會（huì）發（fā）生變化和變壞。

食品本身具有一定的營養成分（fèn）和水份，這是細菌、黴、酵（jiào）母等生產繁殖的基本條件（jiàn），當食品保存的溫度適（shì）合它們繁殖時，便致使食品腐敗變質（zhì）。如果食品（pǐn）采用無菌包裝或包裝後進行高溫殺菌、冷藏等處（chù）理（lǐ），就會防止食品腐敗現象的發生，延長了食品的保存期。

同時，食品本身具有一（yī）定的水份，當這些水份（fèn）的含（hán）量發生（shēng）變化時，都（dōu）會導（dǎo）致食品風味的變化或變壞。如果采用相應的防（fáng）潮包裝技術就能（néng）防止上述現象的發生，也有效地延長了（le）食品的保存期（qī）．

再有，食品在流通（tōng）時，受到日光和（hé）燈光的（de）直接照射時，及在高溫時，都易使食品（pǐn）發生氧（yǎng）化．變色，變味等現象，如采用相應的真空（kōng）包裝、充氣包裝等技術和相應的包裝材料．同樣也能有效地延長包裝食品的保存期（qī）。

2 包裝食品方便流通

有的包裝是（shì）食品流（liú）通（tōng）的容器。如（rú）瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等，這些（xiē）包裝的瓶、罐和袋既（jì）是（shì）包（bāo）裝容器．也（yě）是食品流（liú）通和銷（xiāo）售的移具（jù）。它給食品流通帶來（lái）了極大的方便

3．增加方（fāng）便食品品種，方便於消費者有的方便食品，具有地方風味，它隻有經過包裝後（hòu）才能進行流通．使各地名優食品進行（háng）交流，增加人（rén）們的日常食品種類。

再有，生鮮食（shí）品，如速凍水餃（jiǎo）、包（bāo）裝（zhuāng）的份餐和保存技術後，就（jiù）可以方便（biàn）人們的食用

4．防止食品的汙染方便的蒸煮食品，采用（yòng）特殊的包裝技術

食品在流通時（shí），要同容器和人手接觸，易使食品受到汙染，經過包裝後的食品就能避免這種現象的發生，有（yǒu）利於消費者的身體健康．

5．促使（shǐ）食品流通的合理性和計劃性

有的生鮮（xiān）食品，易腐敗變（biàn）質，不易遠邊運輸，如水果和（hé）水產品等，在產地製成各種罐頭，就能減少（shǎo）浪費，降低運輸成本，並能促進食品流通的合理性和計劃性。

6．促進食品的競爭，增進食品（pǐn）的銷售

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