西昌食品包裝的主要功能有哪些？我們（men）來（lái）看一下（xià）。

1．保（bǎo）護食品和延長食品的保存期

(1)保護食品的外觀質量產生一定的經濟效益

食品在整個流通過程中，要經過搬運、裝卸、運輸和儲藏，易造成食品外觀質量的損（sǔn）傷（shāng），食品經過內、外包裝後，就能很好的保護食品，以（yǐ）免造成損壞。

(2)保護食品的原有品（pǐn）質，延長食品的保存期

食（shí）品在整個（gè）流通過程中，它的（de）質量（liàng）會發生變化和變壞。

食品本身具有一定的營（yíng）養成（chéng）分和水份，這（zhè）是細菌（jun1）、黴（méi）、酵母等生產（chǎn）繁殖的基本條件，當食品（pǐn）保存的溫度適（shì）合它們繁（fán）殖時，便致使食品腐敗變質。如果食品采用無菌包裝（zhuāng）或包裝（zhuāng）後進行高溫殺菌、冷藏等處（chù）理，就會防（fáng）止食品（pǐn）腐敗現象的發生，延長了食品的保存期。

同時，食品本身具有一定的水份，當這些水份的含量（liàng）發生變化時，都會導致食品風味的變化或變壞。如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發（fā）生，也有效地延長了食品的保存期．

再有，食品在流通時，受（shòu）到日（rì）光和燈光的（de）直接照射時，及在高溫時，都易（yì）使（shǐ）食品發生氧化．變色，變味等現象（xiàng），如采用相應的真空包裝、充氣包裝等技術和（hé）相（xiàng）應的包裝（zhuāng）材料．同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。

2 包裝食品方便流（liú）通

有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器．也是食品流通和（hé）銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便（biàn）

3．增加方便食品品種，方便於消費者有的方便食（shí）品，具有（yǒu）地方風味，它隻有（yǒu）經過包裝後才能進（jìn）行流通．使各地（dì）名優（yōu）食品進行交流（liú），增加人們的日常食品（pǐn）種類。

再有，生鮮食品，如（rú）速凍水餃、包裝的份餐和保存技術後，就可（kě）以方便人（rén）們的食用

4．防止食（shí）品的汙染方便的蒸（zhēng）煮食品，采用特殊的包裝技術（shù）

食品在流通時，要同容器和人手接觸，易使食品受到汙（wū）染（rǎn），經過包裝後的食品就能避（bì）免這種現象的（de）發生，有利於消費者（zhě）的（de）身體健康．

5．促使食品流通的合理性和計劃性

有的（de）生鮮食品，易腐敗（bài）變質，不易遠邊運輸，如水果（guǒ）和水產品等，在產地製成各種罐（guàn）頭，就能減少浪費，降低運輸成本，並能促進食品流通的合理性和計劃性。

6．促進食品的競爭，增進食品的（de）銷售

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